いかは幅広めに切ると、縮んだ時に丁度いい大きさになります。
油に入れて内側を箸でちょっと広げると、自然に綺麗な丸になりますよ。
卵・パン粉は意外と減りが早いです。ちょっと多いかな…というくらいが丁度いいかもしれません。パン粉・小麦粉・卵は余ったらドーナツにするのも手です。いかの臭いは気になりませんよ。