生姜を摩っておく。（大さじ2/3杯分くらいになる。）

熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を入れて炒める。砂糖、酒、しょう油、摩った生姜を入れ、ぽろぽろになるまで炒める。

できあがり～♪