まろやかカレー艶うどん

あきこさん @cook_40034372
ちょっと辛い艶うどんをまろやかに・・。
野菜もとれてこれ1杯で栄養満点よ☆
このレシピの生い立ち
艶うどんが意外に辛かったのでマイルドに食べたくて考えました。
まろやかカレー艶うどん
ちょっと辛い艶うどんをまろやかに・・。
野菜もとれてこれ1杯で栄養満点よ☆
このレシピの生い立ち
艶うどんが意外に辛かったのでマイルドに食べたくて考えました。
作り方
- 1
豆腐半丁を5等分に切り、塩コショウし片栗粉をまぶす。チンゲン菜は洗って3cm位に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、豆腐を両面焼き皿に取り出す。
- 3
そのまま②のフライパンに①のチンゲン菜を入れて塩コショウとオイスターソースを入れて炒め、皿に取り出す。
- 4
水300ccを沸騰させ、麺を入れて3分間煮て、一旦火を止め牛乳200ccを入れる。さらにとろけるチーズを入れる。
- 5
どんぶりに④を入れ、②と③を上に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜はしゃきしゃき感が残るように炒めて下さいね。
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