芽キャベツとたこのレモン炒め
めんたい子 @mentaiko_kitchen
こんなに小さいのに、栄養ぎっしりな芽キャベツさん。特にビタミンＣはレモンの1.5倍だそうです。
このレシピの生い立ち
スーパーで芽キャベツを初めて見た次女。可愛いキャベツ食べてみたいな～と興味津々だったので、大好きなたこと一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
芽キャベツは半分に、たこは一口大・にんにくはウ薄くスライスする。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、芽キャベツ→たこの順に炒める。
- 3
塩コショウを振り、レモン汁・ナンプラーを入れて汁気が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
少し大きめの芽キャベツなら、かたい部分に包丁で切れ目を入れて下さい。
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