春雨とゆで卵のサラダ
ユーロン @Yuron12
ゆで卵の口当たりと春雨のつるっとしたバランスがおもしろいです。ニンニク、ショウガで味が引き締まるサラダです。
このレシピの生い立ち
よく錦糸卵で作る春雨サラダをゆで卵で試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵は粗く刻む。
キャベツ、にんじんは千切りにしておく。 - 2
春雨、は熱湯でゆで、ザルに上げて、水気をきり、食べやすい長さにする。
このときにんじんもさっと茹でる。 - 3
ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、ニンニク、ショウガのすり下ろし、①，②を加えて全体を混ぜ合わせる。
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