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エビと香菜の揚げワンタン
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エビと香菜の揚げワンタン-レシピのメイン写真

エビと香菜の揚げワンタン

まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

エビのぷりぷり感と香菜の風味が効いた、おつまみにぴったりな一品です★
このレシピの生い立ち
こちらもホームパーティ用の試作品です。
みんなでぱくぱく、食べやすいし、おいしいし、本番決定です★

エビのぷりぷり感と香菜の風味が効いた、おつまみにぴったりな一品です★
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こちらもホームパーティ用の試作品です。
みんなでぱくぱく、食べやすいし、おいしいし、本番決定です★

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エビと香菜の揚げワンタン

まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

エビのぷりぷり感と香菜の風味が効いた、おつまみにぴったりな一品です★
このレシピの生い立ち
こちらもホームパーティ用の試作品です。
みんなでぱくぱく、食べやすいし、おいしいし、本番決定です★

エビのぷりぷり感と香菜の風味が効いた、おつまみにぴったりな一品です★
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材料

約１８個分
  • エビ（剥き） １１５グラム
  • 香菜（粗みじん） １５グラム
  • ナンプラー 小さじ１
  • ニンニク（みじん切り） ２～３片
  • しょうが（摩り下ろし） １０グラム
  • 卵 大さじ３
  • 塩・コショウ
  • 餃子の皮 適宜
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作り方

  1. 1

    エビは包丁でミンチにし（荒めの方がおいしい）、ボールんびその他の材料と混ぜ合わせます。

  2. 2

    約小さじ１程度を餃子の皮で包み、１８０度に熱した油でこんがりなるまで揚げます。
    チリソースを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

エビは出来るだけ新鮮なものを、荒めに刻んで包むとおいしいです。

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まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299
2008/02/12 03:19に公開
NY生活を終え、先日日本に帰国しました＾＾大好きなお料理を相変わらずMy wayで楽しんでいます。引き続きこちらのブログでのんびりな生活をつづっています♪http://ameblo.jp/nyguide/
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このレシピのキーワード

ワンタン エビ にんにく 卵 コリアンダー しょうが

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