堅豆腐（しっかり水切りした木綿豆腐）にオリーブオイルと粗挽き黒こしょうをかけるだけ。白ワインにも合うし、前菜としても　ちょっとオシャレな一品に！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが大好きで、堅豆腐にかけてみたら　すっごく美味しかったんです。フルーティな香りのエクストラバージンオリーブオイルを使ってみました。