ホワイトチョコケーキ＊手抜きＶｅｒ．＊
ふらうあーり @cook_40034659
雪のように積もったホワイトチョコで手の込んだケーキに見えます。市販のスポンジを使って簡単にクリスマスやバレンタインに
このレシピの生い立ち
カカオのチョコが食べられない友達に食べてもらいたくて。
ホワイトチョコケーキ＊手抜きＶｅｒ．＊
雪のように積もったホワイトチョコで手の込んだケーキに見えます。市販のスポンジを使って簡単にクリスマスやバレンタインに
このレシピの生い立ち
カカオのチョコが食べられない友達に食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のスポンジはカットされてなければ、厚さ三等分にカットしておく。
- 2
【シロップ】
砂糖と水をあわせ煮溶かし、冷めたら洋酒を加える。 - 3
【飾り用】飾り用のホワイトチョコ☆をスプーンなどでクルンと削る。
- 4
【クリーム】クリーム用のホワイトチョコ★を、細かく刻む。 生クリームを軽く沸騰させ、火をとめて、刻んだホワイトチョコ★を入れて溶かす。冷めたらコアントローを入れてハンドミキサーでもったりと泡立てる。
（８～９分立て） - 5
スポンジに【シロップ】、【クリーム】を塗って重ねる。上面と側面に【シロップ】と【クリーム】を塗り、【飾り用】のホワイトチョコをつけて仕上げる。
- 6
-
コツ・ポイント
ホワイトチョコは飾り用にスプーンで削るのがちょっと大変かも。
大きな塊のチョコを使い、飾り用を確保してから、クリーム用に刻むといいです。
スプーンの方がクルンとかわいく削れますが、スライサーなどを使っても削れます。
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