大根は２cm厚のいちょう切りにして下茹で(あるいはラップにくるんでレンジで加熱)
をする。ねぎは5ｃｍのざく切りにする。

手羽元は味が染み込みやすいように竹串で穴をたくさん開ける。

鍋にサラダ油をひいて手羽元を軽く焼く。

ねぎ、大根を加え、☆の調味料を加えて、20分程度煮込む。

20分後の画像です。

器にもって出来上がりです。