ブロッコリーは小房に分け、さっと洗って水切りしておく。
調味料を合わせておく。

中火で熱したフライパンに油大さじ1/2程度入れて(分量外)ブロッコリーをさっと炒める。

ブロッコリーに油がまわったら弱火に落とし水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして１～２分蒸し焼きにする。

蓋を取り強火にして合わせ調味料をまわしかけ炒めあわせて完成。