タマネギを切ったら耐熱ボールにサラダ油大さじ１と一緒に入れてレンジで１０分から１５分加熱。

手順１のタマネギをフライパンで炒めます。水気が無くなってきたらバターを加えて飴色になるまで炒めてください。

８００㎜㍑のコンソメスープを作ったら人数分のスープカップに注いでから炒めたタマネギを入れてください。

カップの上に軽く焼いた薄切りのバケット１，２枚をおいて、粉チーズをあふれるくらいかけたら、１８０度のオーブンにて５分くらいチーズに焦げ目が付くまで温めてできあがりです。