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もちもちベーグル♥くるみシナモン
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もちもちベーグル♥くるみシナモン-レシピのメイン写真

もちもちベーグル♥くるみシナモン

のんのFebruary
のんのFebruary @cook_40028048

生地にシナモンを練りこみ、中に胡桃を混ぜ込んで。

このレシピの生い立ち
胚芽ベーグルに続き。

生地にシナモンを練りこみ、中に胡桃を混ぜ込んで。

このレシピの生い立ち
胚芽ベーグルに続き。

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もちもちベーグル♥くるみシナモン

のんのFebruary
のんのFebruary @cook_40028048

生地にシナモンを練りこみ、中に胡桃を混ぜ込んで。

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胚芽ベーグルに続き。

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胚芽ベーグルに続き。

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材料

五個分
  1. 強力粉(はるゆたか) 190g
  2. 全粒粉 50g
  3. ドライイースト 小さじ1/4(1g)
  4. シナモン 小さじ2
  5. くるみ(ローストしておく) 適量
  6. きび砂糖 大さじ2(24g)
  7. 粗塩 小さじ1/2(3g)
  8. 水 140ml
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作り方

  1. 1

    ①シナモンは強力粉などと一緒に最初の段階から。②くるみは成形で生地をくるくる巻くときに中に巻き込む。(生地が破れないように気をつける!) あとの作り方は胚芽ベーグル(レシピID:17480138)と同じ。

コツ・ポイント

シナモンもっと多くしてもいいかも。

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のんのFebruary
のんのFebruary @cook_40028048
2008/02/04 11:03に公開
☆(´◕ฺω◕ฺ`)お菓子作りとパン作り大好き。自分で食べるのも大好きですが、誰かに食べてもらっておいしいって言ってもらえるのが一番の幸せ(๑→‿ฺ←๑)ヘルシーなもの、簡単なもの、おいしいものを求めています(●´ω`●)
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