エビの春巻き
mysweethome2525 @cook_40034811
我が家の定番！
パーティーメニューです^^
簡単で、
その上誰からも大好評をいただけますよ(＾▽＾)/
このレシピの生い立ち
母に教わってから、あまりにも簡単すぎて
我が家の定番になりました^^
お弁当に入れても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは尾を残したまま殻を抜き、背腸を取っておく。
はんぺんは１０等分の棒状に切り、
枝豆は茹でてばらしておく。 -
- 2
春巻きの皮の手前の方に、エビの尾を通す切り込みを入れる。
大葉の上にエビを置いて切り込みから尾を通し、はんぺん・枝豆・からし(1.5cm～2cm位）をつける。 -
- 3
手前の皮を織り込み、次に右の皮を織り込んでくるっと巻き、次に左を織り込んでくるっと巻く。
そうすると尾が出たまま巻けます^^ -
- 4
170℃～180℃の油でキツネ色に揚げる。
完成～＼(＾▽＾)／何もつけず、そのまま召し上がって下さい^^
-
コツ・ポイント
はんぺんの大きさとエビの長さが合わない時は＜画像１＞のように組み合わせてもＯＫです。
お子さん用にはからしナシがいいと思いますよ^^
リアクション
レシピ作者
５才と３才の子供を持つ専業主婦です(✿◡‿◡ฺ)毎日バタバタしてる中、楽しくお料理する時もあれば手抜きを考える日々です^^夫婦でお酒を楽しむので、おつまみ系大好きでーす（＾＾*）♪
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