材料３つ！簡単だし巻き卵
私がいつも作る簡単だし巻き卵。巻きやすい固さで、ジュワッと仕上がります♪
焼き方のコツも書いてます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を器に割り入れて溶く。白だし、水も加えてまぜる。
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- 2
卵焼き器にサラダ油を引く。キッチンペーパーを使うと均一に引けます！
- 3
ここがポイント！弱火でフライパンを温める。この後も火加減は弱火で作ることで、焦げにくく綺麗な表面に仕上がります。
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- 4
半分の卵液をフライパンに流し入れる。
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- 5
表面が固まってきたらヘラで巻いていく。もう一度油を引いたら、残りの卵液もフライパンに流し入れる。
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- 6
全部巻いたら完成！大根おろしを添えても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ヘラを使うと簡単に巻けます！
うまく巻けなくても、卵をフライパンの端に寄せて固めれば、立派なだし巻き卵です。
2回目に卵液を入れる時に、ちゃんと油を引き直すと剥がれやすくなりますよ。
つくれぽ
一人暮らしが寂しすぎて趣味を持ちたい！と思い、健康のために料理を始めたらなんか楽しくて続いてます。クックパッドは料理日記みたいに使います。レシピは基本1人分、冷凍の食材を使ったものが多いです。
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