ブランデーで簡単梅酒

Name: ブランデーで簡単梅酒
Yield: １瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梅 ５００ｇ; ブランデー ９００ｃｃ; 氷砂糖 ２５０ｇ

ブランデーを使って梅酒を作りました＾＾
シンプルなレシピで深い味わいです。。
このレシピの生い立ち
母がつけていたブランデーの梅酒が大好きだったので。。。

材料

１瓶分

・時々上下を返すように混ぜながら冷暗所で保存する。
・３ヶ月ごろから飲めるそうですが、６ヶ月以上寝かせると美味しくなるそうです。
・「最近の梅は汚れているので、中性洗剤せ洗ったほうがいいよ。」と市場のおばちゃんからのアドバイスだそうです。私は息子のあかちゃん用の洗剤で洗いました。

sho1231 @cook_40034821

2008/02/10 15:19に公開

フランスでのお料理留学経験を生かして、普通の食材でお家でも簡単に出来る毎日のお料理を紹介します☆簡単！美味しい！をモットーに、３分レシピや５分レシピを考えています+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟパン作り・お菓子作りも大好きですよ～☆今日のおかずに困ったら。。。遊びにきてください♪

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