辛ラーメンと酒粕で～キムチ鍋
ぴーの助 @cook_40034289
キムチ鍋の素を使わなくても、辛ラーメンで簡単ウマウマ(^o^) キムチと酒粕で、ウマ辛＆コクの鍋に～(^_^)v
このレシピの生い立ち
キムチの素がなかったので、辛ラーメンで作ってみました。コクが足りなかったので、余っていた酒粕を試しに入れたら、ウマウマ鍋になりました(^^)/
辛ラーメンと酒粕で～キムチ鍋
キムチ鍋の素を使わなくても、辛ラーメンで簡単ウマウマ(^o^) キムチと酒粕で、ウマ辛＆コクの鍋に～(^_^)v
このレシピの生い立ち
キムチの素がなかったので、辛ラーメンで作ってみました。コクが足りなかったので、余っていた酒粕を試しに入れたら、ウマウマ鍋になりました(^^)/
作り方
- 1
肉・野菜などは、食べやすい大きさに切る。鍋の八分目まで水を張り、辛ラーメンの付属スープを入れ、沸騰させる。
- 2
スープが沸騰したら、火の通りにくい材料から順に鍋に入れる。その後、キムチを入れて、スープと軽く馴染ませ、さらに、酒粕をこしつつ馴染ませながら加えれば出来上がり。
- 3
食べながら、具が少なくなってきたら、シメに辛ラーメンの麺を入れ、好みの硬さまで火を通す。（約5分）
コツ・ポイント
今回は、冷蔵庫にあった、豚バラ・青梗菜・人参・シメジ・糸こんにゃくを入れて作りました。シメに、溶き卵を加えても美味しいです(^_^)v とろけるチーズを入れるという手もあります(^o^)
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