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マーラーカオ-レシピのメイン写真

マーラーカオ

ぬいさん
ぬいさん @cook_40034377

混ぜるだけで出来る中華風蒸しケーキ、マーラーカオ!
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単にできるよう、はかりを使うのは粉と砂糖だけにしました。

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ぬいさん
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出来るだけ簡単にできるよう、はかりを使うのは粉と砂糖だけにしました。

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材料

プリン型5個分
  • 小麦粉 90g
  • 黒糖 90g
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • *ベーキングパウダー 小さじ0.5
  • *重曹 小さじ0.5
  • *水 小さじ1
  • *しょうゆ 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    小麦粉、黒糖をあわせふるいにかける。(黒糖は粉末タイプを使うと楽ですよ。)

  2. 2

    ふるった小麦粉・黒糖を入れたボールの中に卵を割りいれ、泡立て器で混ぜる。牛乳も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ボールにラップをして冷蔵庫で最低1時間(一晩でもOK)生地を休ませる。

  4. 4

    休ませた生地にサラダ油を加えて混ぜる。更に*印のついた材料を小さなボールで溶かしてから加える。

  5. 5

    紙を敷いたプリン型に生地を八分目まで流し入れる。蒸し器で20分間蒸す。

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫で休ませるのがポイント。

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ぬいさん
ぬいさん @cook_40034377
2008/02/06 12:44に公開
手作り大好き♪手間か時間、どちらかはかけるように心掛けてます。毎日デザートを食べたいから、砂糖に頼り過ぎない、甘さを控えたレシピを研究中。。。。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉 黒糖

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