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あさつきとコンニャクの酢味噌和え
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あさつきとコンニャクの酢味噌和え-レシピのメイン写真

あさつきとコンニャクの酢味噌和え

kajos
kajos @cook_40034432

あさつきの酢味噌和えにコンニャクを加えてみました。
このレシピの生い立ち
からし酢味噌和えにコンニャクを入れてみようと思い。

あさつきの酢味噌和えにコンニャクを加えてみました。
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からし酢味噌和えにコンニャクを入れてみようと思い。

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あさつきとコンニャクの酢味噌和え

kajos
kajos @cook_40034432

あさつきの酢味噌和えにコンニャクを加えてみました。
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材料

4人分
  • あさつき 1束
  • こんにゃく(麺タイプ) 1パック
  • 白味噌 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • からし 大さじ2
  • ゆずの皮 少々
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作り方

  1. 1

    コンニャクはあれば麺のタイプ、なければ白滝などで代用可。あさつきは10cmに切り、コンニャクと一緒に湯通しする。

  2. 2

    からし、白味噌、酢を混ぜ、からし酢味噌を作る。

    水をよく切ったコンニャクとあさつきを酢味噌に和えて出来上がり。

    ゆずの皮をのせテアクセントに。

    • あさつきとコンニャクの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

コンニャクはよく水を切らないと、水っぽい味になってしまう。

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kajos
kajos @cook_40034432
2008/02/06 14:53に公開
ベジタリアン・・・と言ってもやっぱり基本は味!美味しくなかったら菜食主義も続かない。美味しいベジタリアン料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

あさつき こんにゃく ゆず めん 白みそ

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