うちのすき焼きはイタリアン！お野菜は、ニラやキャベツ、白菜、水菜、春菊、ナス等、ほとんど何でもいけます。しらたきはＮＧではありませんが、私は入れません。 ワインは…赤白両方ともいけます！！
このレシピの生い立ち
週刊現代の美味しい鍋特集で見かけました。「コレを知ったら普通のすき焼きがくどくて食べられなくなります」と書いてありましたが、本当でした！！以来うちではすき焼きといえばイタリアンです。「わりした」を甘くないものにアレンジし、薬味は私のオリジナルです。