無塩バターを耐熱ボールに入れ、ラップをかけて電子レンジでチンとする。様子を見ながら周囲が溶けるまでチンとする。それをホイッパーでぐるぐる混ぜるとクリーム状になりました？

そこへ粉糖を入れ、全体が白くホイップされるまでがんばって混ぜます。ホイップホイップおいしくな～れ～。

したらアーモンドプードルを入れる。ぐーりぐーり混ぜる。

そして卵を少し入れて混ぜる。また少し入れて混ぜる。また少し…数回に分けて混ぜきって下さい。

でもってブランデーを入れる。混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。あぁ、ブランデーがいいにおいだ。そろそろオーブンを180℃時間は適当に余熱開始。

最後に薄力粉とココアパウダーを混ぜてふるい入れてゴムベラで混ぜる。これまた数回、いや3回位に分けてふるい入れては混ぜを繰返す。

生地完成。いぇーい。

絞袋に丸口金直径10㎜を装着し、ハートの形に絞る。愛を込めて、可愛らしく、思春期の気持ちで。

余熱しておいたオーブンを取消して、余熱なし170℃15分に設定しなおして下段で焼成。※うちのオーブンの場合です。

完全に冷めたらチョコレートつけて仕上げ。全体につけてもいいし、かっちょつけて一部分でもいいし。全体につけたほうが甘くてんまいけど、いまいちかっちょよくない。うむぅ。

できた。箱に詰めたらかんぺきな気分。