コリコリ感がくせになる ぬた。

pumpoo
pumpoo @cook_40035071

簡単なのに、お料理上手に思われる。嬉しいお料理です!
真かすべのコリコリ感がたまらない一品。
このレシピの生い立ち
お雛様のお祝いの日に、叔母から教えてもらったお料理です。
簡単で、体にも良い一品。
おもてなしにピッタリのお料理です。

コリコリ感がくせになる ぬた。

簡単なのに、お料理上手に思われる。嬉しいお料理です!
真かすべのコリコリ感がたまらない一品。
このレシピの生い立ち
お雛様のお祝いの日に、叔母から教えてもらったお料理です。
簡単で、体にも良い一品。
おもてなしにピッタリのお料理です。

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材料

  1. かすべ 一パック
  2. ネギ 半分
  3. 適量
  4. 砂糖 適量
  5. 味噌 適量
  6. 料理酒 適量

作り方

  1. 1

    真かすべは、
    一晩 酢に漬け込み冷蔵庫で保存します。

  2. 2

    キッチンペーパーで
    真かすべの酢をふき取り、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    細切りにしたネギと、真かすべを酢味噌で混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

かすべは、水かすべではなく、
必ず真かすべで作って下さい。

軟骨に沿うように切ると切りやすいです。

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pumpoo
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育ち盛りの4人の息子と、食べ盛りの夫を、『旨いっ』!!っと うならせるため色んなレシピに挑戦中
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