ひき肉のレタスラップ

ひき肉のレタスラップ-レシピのメイン写真

ひき肉のレタスラップ

菜乃果 @cook_40035062

時々、実家の母が作ってくれた味。アメリカ滞在時にチャイニーズ店でランチにも食べたなぁ。アメリカでは、ご飯もいっしょに巻いてました。
このレシピの生い立ち
母の作ったものやアメリカで食べたものを思い出しながら作りました。
決め手はオイスターソースとたけのこ！

時々、実家の母が作ってくれた味。アメリカ滞在時にチャイニーズ店でランチにも食べたなぁ。アメリカでは、ご飯もいっしょに巻いてました。
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母の作ったものやアメリカで食べたものを思い出しながら作りました。
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菜乃果 @cook_40035062

時々、実家の母が作ってくれた味。アメリカ滞在時にチャイニーズ店でランチにも食べたなぁ。アメリカでは、ご飯もいっしょに巻いてました。
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母の作ったものやアメリカで食べたものを思い出しながら作りました。
決め手はオイスターソースとたけのこ！

時々、実家の母が作ってくれた味。アメリカ滞在時にチャイニーズ店でランチにも食べたなぁ。アメリカでは、ご飯もいっしょに巻いてました。
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材料

約３人分

豚ひき肉 150g
たけのこ（水煮真空パック） 1/2
干し椎茸 3～4枚
人参 1/2本
レタスお好みで
ゴマ油大さじ1/2
砂糖大さじ１
酒大さじ１
醤油大さじ１
オイスターソース大さじ１
中華あじ小さじ１
干ししいたけの戻し汁大さじ３

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作り方

1

干ししいたけを水かお湯で戻しておく。
レタスの葉を１枚ずつにわけて洗い、水を切っておく。
2

たけのこ、人参、干ししいたけを小さいさいの目に切っておく。
3

鍋にごま油を引き、ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、さいの目に切った野菜を加え、中華あじをふったら、さらに炒める。
4

干ししいたけの戻し汁、砂糖、醤油、酒、オイスターソースを加え、水分が少なくなるまで炒めたら、できがり♪

コツ・ポイント

☆私は面倒なので、やりませんが、春雨を素揚げしたものをトッピングすると、見た目が良いです。

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菜乃果 @cook_40035062

2008/02/18 07:29に公開

夫・私・息子・娘の4人家族。大体、平日午前中にのんびり活動してます。♪ ’77会＆’78会♡メンバーです。おっちょこNO.39です。コメント欄お休みします。

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このレシピのキーワード

レタスたけのこにんじん豚ひき肉酒ほししいたけ

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