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失敗しない!炊飯器deエビピラフ
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失敗しない!炊飯器deエビピラフ-レシピのメイン写真

失敗しない!炊飯器deエビピラフ

ミラクルハンマー
ミラクルハンマー @cook_40035190

しっかり塩味のきいたエビピラフです。 たくさん炊いて冷凍しておけば、冷凍ピラフを買わなくて済みます^^

コンソメ2個、塩小さじ2だとかなりしょっぱかったので、コンソメと塩の量を少し変えました。
このレシピの生い立ち
のほほんぽんちゃんさんのレシピを参考に、玉ねぎを追加しました。
玉ねぎから出る水分を調整した水加減です。

味付けは、かなりしっかりしたしょっぱさなので、お好みで加減してください。
カロリーが気になる方は、コンソメとバターも減らしてください。

しっかり塩味のきいたエビピラフです。 たくさん炊いて冷凍しておけば、冷凍ピラフを買わなくて済みます^^

コンソメ2個、塩小さじ2だとかなりしょっぱかったので、コンソメと塩の量を少し変えました。
このレシピの生い立ち
のほほんぽんちゃんさんのレシピを参考に、玉ねぎを追加しました。
玉ねぎから出る水分を調整した水加減です。

味付けは、かなりしっかりしたしょっぱさなので、お好みで加減してください。
カロリーが気になる方は、コンソメとバターも減らしてください。

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失敗しない!炊飯器deエビピラフ

ミラクルハンマー
ミラクルハンマー @cook_40035190

しっかり塩味のきいたエビピラフです。 たくさん炊いて冷凍しておけば、冷凍ピラフを買わなくて済みます^^

コンソメ2個、塩小さじ2だとかなりしょっぱかったので、コンソメと塩の量を少し変えました。
このレシピの生い立ち
のほほんぽんちゃんさんのレシピを参考に、玉ねぎを追加しました。
玉ねぎから出る水分を調整した水加減です。

味付けは、かなりしっかりしたしょっぱさなので、お好みで加減してください。
カロリーが気になる方は、コンソメとバターも減らしてください。

しっかり塩味のきいたエビピラフです。 たくさん炊いて冷凍しておけば、冷凍ピラフを買わなくて済みます^^

コンソメ2個、塩小さじ2だとかなりしょっぱかったので、コンソメと塩の量を少し変えました。
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のほほんぽんちゃんさんのレシピを参考に、玉ねぎを追加しました。
玉ねぎから出る水分を調整した水加減です。

味付けは、かなりしっかりしたしょっぱさなので、お好みで加減してください。
カロリーが気になる方は、コンソメとバターも減らしてください。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
  • エビ(背わたがあれば取って水洗いする) 200g
  • コーンまたはミックスベジタブル 60g
  • (コーンだけ場合はにんじんを入れるとよいです) (1/2本(粗みじん切り))
  • ピーマン 1個~2個
  • 固形コンソメ 1個~2個
  • バター 20g
  • 塩 小さじ1~1.5
  • コショウ 適量
  • あればガーリックパウダー 5~7振り
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作り方

  1. 1

    【下準備】冷凍のエビとコーンまたはミックスベジタブルはザルにあけ、よく水切りをしておく。 お米を磨ぎザルにあけ、30分以上水切りをする。

  2. 2

    耐熱容器に少量の水を入れ、その中に固形のコンソメを入れて、
    レンジで20秒温める(溶けなかったら追加で温める)

  3. 3

    2で温めたコンソメスープの中にバターを入れ溶かす

  4. 4

    炊飯器にお米を入れ、3のスープ込みで 1と3/4カップの水を入れる。(315cc以下)
    ※1

  5. 5

    塩 ・コショウ・ガーリックパウダーを入れ、よくかきまぜる。

  6. 6

    ピーマン以外の材料を上にのせ
    (かき混ぜない)
    スイッチオン!
    (普通炊きでよいと思われます)

  7. 7

    炊き上がったら、ピーマンを細かく切って中に入れ、蒸す

  8. 8

    かき混ぜたら、
    ハイ出来上がり♪

コツ・ポイント

【下準備】の水切りは、ザルにあけて一晩放置しておけば解凍と水切りが同時に出来ます。時間がなければ、炒めてしまってもいいです。
※1の水加減は、冷凍のをきっちり水切りし、玉ねぎは切ったのをそのまま使った場合です。
タイマーセットには向かないと思うので、材料を投入したらすぐスイッチを入れたほうが失敗しないです。
1カップは180ccです。

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ミラクルハンマー
ミラクルハンマー @cook_40035190
2008/02/15 10:28に公開
簡単でおいしい料理をたくさん作りたいです。
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このレシピのキーワード

ピラフ エビ コーン にんじん ピーマン バター 玉ねぎ ミックスベジタブル 米

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