生クリームをボウルに入れて、冷やしながらポイップしていきます。（ホワイトチョコクリーム風味にしたい場合はホワイトチョコを湯せんで溶かしそれをポイップする前に少しずつだまにならないように混ぜながら加えます。）

角が立つくらいまでポイップしたら刻んだチョコや砕いたオレオをポイップしたクリームに加えます。
ある程度混ぜます。
終わりましたら冷蔵庫にラップをして入れてください

次にスポンジケーキを切ります。今回はココアのスポンジを三枚に切りました。

最初の一枚に2のクリームを塗ります。
塗ったらフルーツやナッツなどを適当に置いていきます。
ナッツが大きい場合はある程度砕いたほうがケーキを切るときに楽です。

４の作業を残りの２枚もやります。

最後に一枚（一番上の来るスポンジ）を横まで塗ったら上にマーブルチョコやアゼランなど好きな飾りを散らばらして完成です。