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蟹のトマトクリームパスタ
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蟹のトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

蟹のトマトクリームパスタ

ちさえもん
ちさえもん @cook_40035244

蟹のうまみが美味しいパス。
このレシピの生い立ち
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ちさえもん
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材料

4人分
  • 蟹 400g
  • トマト水煮缶 1缶(400g)
  • パスタ 300g
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブランデー(または白ワイン) 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 1Cup
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶、水カップ1、うま味調味料を加えて弱火で20分ほど煮る。

  4. 4

    蟹、白ワインを加えて10分ほど煮る

  5. 5

    パスタをゆでてお湯を切る。

  6. 6

    (4)に生クリームを加えたところにパスタ入れてあえ、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

ブランデーの風味が蟹の生臭みを消し、おいしさを引き立てます。

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ちさえもん
ちさえもん @cook_40035244
2008/02/05 00:47に公開
子育て奮闘中!!簡単で美味しいレシピいつも参考にさせていただいてます(^^)v
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ かに パスタ トマト缶 生クリーム にんにく 玉ねぎ ブランデー

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