大鍋で作った豚汁ってこんな味☆
大鍋で作った、豚汁美味しいですよね。それに近い味になってると思います。多分？（圧力鍋使用。）子供の手伝いも入れてあります。手伝うと、子供が喜んで食べてくれるので、、。
このレシピの生い立ち
義お父さんが豚汁おいしいと言ってくれるので、たくさん作って分けるので、量多目です。
今回、ごぼう無かったので入れてませんが、ある方は、入れてください。お野菜はお好みでどうぞ。
量が多いので、その家庭にあわせた、分量で作って下さいね。
大鍋で作った豚汁ってこんな味☆
大鍋で作った、豚汁美味しいですよね。それに近い味になってると思います。多分？（圧力鍋使用。）子供の手伝いも入れてあります。手伝うと、子供が喜んで食べてくれるので、、。
このレシピの生い立ち
義お父さんが豚汁おいしいと言ってくれるので、たくさん作って分けるので、量多目です。
今回、ごぼう無かったので入れてませんが、ある方は、入れてください。お野菜はお好みでどうぞ。
量が多いので、その家庭にあわせた、分量で作って下さいね。
作り方
- 1
豆腐を抜かした、他の材料、肉を切ります。
こんにゃくはスライサーに付いてるコレで子供に切らせました。 -
- 2
フライパンにサラダ油、ごま油を入れ肉を炒めます。
-
- 3
肉に火が通ったら、野菜、油揚げを入れ炒めます。ネギと白菜は後からです。野菜に軽く火が通ったら、△の調味料を入れます。焦げないように10分くらい炒めます。
-
- 4
いためた野菜を圧力鍋に移し、水を入れ、沸騰させ、あくを取り、切った白菜、ネギを入れます。
沸騰させあくを取ります。 -
- 5
圧力鍋蓋をして、圧力がかかってから、1分加熱→火を止めて、15分
で開けました。 - 6
味噌を溶きいれ、豆腐1丁をお玉で取りながら入れます。
(鍋をかき混ぜてるうちに崩れてくるので大きめに入れています）豆腐に火が入れば出来上がりです。 -
コツ・ポイント
お味噌は家庭によって塩加減が違うので調節してください。
圧力鍋でなくても、煮込めば大丈夫です。
野菜と調味料を良く炒めると、野菜に味がしみこむので美味しく出来ます。
次の日に温めなおしたものは、野菜に良く味がしみて美味しいです。
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