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ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡
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ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡-レシピのメイン写真

ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

トロ~リとしたケチャップあんが、鯖のパサパサ感を感じさせません♫ ご飯がモリモリ進みます☆ めんつゆを使うのでと~っても簡単ですヽ(*^∇^*)ノ*:.
オススメの1品♡
このレシピの生い立ち
本当は赤唐辛子をタップリと入れるようなんですが、子供が食べにくい為、赤唐辛子を抜き、味付けをちょっと変えてみました(^^)

トロ~リとしたケチャップあんが、鯖のパサパサ感を感じさせません♫ ご飯がモリモリ進みます☆ めんつゆを使うのでと~っても簡単ですヽ(*^∇^*)ノ*:.
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本当は赤唐辛子をタップリと入れるようなんですが、子供が食べにくい為、赤唐辛子を抜き、味付けをちょっと変えてみました(^^)

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ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

トロ~リとしたケチャップあんが、鯖のパサパサ感を感じさせません♫ ご飯がモリモリ進みます☆ めんつゆを使うのでと~っても簡単ですヽ(*^∇^*)ノ*:.
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本当は赤唐辛子をタップリと入れるようなんですが、子供が食べにくい為、赤唐辛子を抜き、味付けをちょっと変えてみました(^^)

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材料

3.4人分
  • 鯖(サバ) 3.4切れ
  • ケチャップ 大3
  • めんつゆ 1/3cup
  • お水 1.5~2cup
  • お砂糖 小さじ1/2
  • 生姜の絞り汁 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は洗って、食べやすいように小骨を取り除き、生姜の絞り汁を振りかけておく。

    • ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡作り方1写真
  2. 2

    お水、めんつゆ、ケチャップ、お砂糖を入れて煮立たせ、①の鯖をそーっと入れる。

    • ご飯が進む♡さばのケチャップ煮♡作り方2写真
  3. 3

    弱火~中火で、煮汁が半量位になるまで煮たら、(キッチンペーパーなどでおとし蓋をするのがオススメ♡)鯖をお皿に盛る。

  4. 4

    煮汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。鯖にあんをかけて、ネギを散らしたら完成♫

コツ・ポイント

めんつゆの濃さによって、お水の量を調節して下さいね☆
今回は大き目の切り身だったので、3切れで作りましたが、4枚分でもOKです♫

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かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766
2008/02/15 10:35に公開
お料理大好き♡好き嫌いの多い息子に、食べる事の楽しさを知って欲しくて日々頑張っています♬毎日お弁当を作っているので、簡単で美味しい皆様のレシピに感謝してます♡
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 ねぎ サバ ケチャップ しょうが

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