アボカドはさいの目に切ってレモン汁を少し混ぜておく。スモークサーモンも１cm四方くらいに切って、おく。
＊の材料を混ぜて上の材料と混ぜる。

パプリカは３cm四方くらいに切り、中の白いところや凸凹したのを切って薄くしたのを１５枚くらい作って、魚焼きグリルにアルミホイルをしいて、並べて、柔らかくなるまで焼く。

セルクルに側面にパプリカを貼り付け、中に１の混ぜたのを詰め、そっとセルクルを外して出来上がり。