レンジで簡単！カッテージチーズ＆ホエー
チュアン @cook_40035336
レンジで簡単に作れるチーズです♪ 赤ちゃんの離乳食としてもおすすめ！一緒に出来るホエーもカレーやシチューに使えますよ☆
このレシピの生い立ち
子供の離乳食やスープを作るときに何とか優しいチーズを作りたくて色々と作り方を試した結果これが一番簡単でした♪
今では、カレーやシチューを作るときにホエーのほうが欲しくて作ります（＾＾）
レンジで簡単！カッテージチーズ＆ホエー
レンジで簡単に作れるチーズです♪ 赤ちゃんの離乳食としてもおすすめ！一緒に出来るホエーもカレーやシチューに使えますよ☆
このレシピの生い立ち
子供の離乳食やスープを作るときに何とか優しいチーズを作りたくて色々と作り方を試した結果これが一番簡単でした♪
今では、カレーやシチューを作るときにホエーのほうが欲しくて作ります（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで1分30秒加熱して、大体60度くらいに温める。そこへ、お酢を加えて軽く混ぜて10～15分置く。
-
- 2
①が軽く分離したのを確認してからコーヒーフィルターに少しずつ入れて漉していく。
-
- 3
コーヒーフィルターに残ったチーズ部分をガーゼにくるみ、2～3回ボールに水をためてすすぎ～軽く絞るを繰り返す。最後にガーゼを絞る前に一つまみの塩を加え混ぜてからゆっくり絞る。
- 4
出来上がりは、カッテージチーズが約75gとホエー230㏄です♪
- 5
初めての話題のレシピ入り♪つくれぽ10人✿作ってくださった皆様ありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
冷蔵庫から出してすぐを想定しているので、常温からの場合はもう少しレンジの時間を短くしてくださいね。お酢の比率は牛乳の10％と覚えると量を増やすのも簡単ですよ。
つくれぽ
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