私の餃子♪
まま姫 @cook_40032392
豚ひき肉を合びき肉に変えるだけで肉肉しいジュ～シ～な餃子が作れます♡￫ܫ￩♡
とっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
家に豚ひき肉がなく、合びき肉で作ったら、肉肉しくてジュ～シ～で美味しかったんです♡￫ܫ￩♡
私の餃子♪
豚ひき肉を合びき肉に変えるだけで肉肉しいジュ～シ～な餃子が作れます♡￫ܫ￩♡
とっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
家に豚ひき肉がなく、合びき肉で作ったら、肉肉しくてジュ～シ～で美味しかったんです♡￫ܫ￩♡
アプリでひらく作り方
- 1
お肉はこんな感じの量です。
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- 2
ニラ・白菜・長ネギ・にんにく・しょうがをみじん切りにする
-
- 3
砂糖・醤油・ごま油・酒を入れ混ぜ合わせる
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- 4
皮に包みます。私はスプーンより先の丸まったナイフの方が使いやすいです。
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- 5
フライパンに油を引き餃子を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら水か、お湯をフライパンの三分の一くらいまで入れて、ふたをします。
- 6
パチパチと音がしてきたらふたを取って水分が無くなるまで焼いてください。
- 7
- 8
コツ・ポイント
最初にシッカリと焼き色をつける事。
もし焼き色がうまくつかなかったら、水分がなくなってから
ごま油をフライパンの回りから、たらし入れ強火で焼いてください。
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