フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを弱火でいためる。香りが出てきたら、たまねぎを加え、強火で透き通るまでいためる。

②に肉を入れ、色が変わってきたら、にんじん、マッシュルームをいれる。

③に水1/2カップと★を入れ、弱めの中火で10分煮詰める。味を見ながら塩こしょうで調える。