作り方
- 1
ナッツを細かく刻み、オーブンで焼いておく。（5～10分香ばしい香りがでるまで）
- 2
チョコを細かく刻む
- 3
生クリームを沸騰直前まであたため、（火を消す）細かく刻んだチョコを入れチョコを溶かす。
（チョコの塊が残ってる場合は弱火にかけ完全に溶かす） - 4
■ナッツの生チョコ-----溶けたチョコレートの半量を、サランラップをひいたバットにうつしナッツを上に散らす。スプーンなどでおして少しチョコの中に入るようにする。冷蔵庫で冷やす。半日程度冷えたらお好みの大きさに切って完成！
- 5
■紅茶リキュールの生チョコ----------------溶けたチョコレートの半量に紅茶のリキュールを入れまぜる。サランラップをひいたバットにうつし冷蔵庫で冷やす。半日程度お好みの大きさに切ってココアパウダーをまぶして完成！
コツ・ポイント
ミルクチョコレートを使いました。あまり甘くないのがお好みの方はビターを使ってもよいかもしれません。何も加えずココアパウダーをまぶしてプレーンな生チョコでもＯＫ。ウィスキーを飲みながら・・・に合う生チョコです！ ※紅茶リキュールの分量は溶かしたチョコの半量に対して大さじ1です。紅茶リキュールだけをつくる場合は大さじ2 ☆2008年☆
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