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イカの一夜干とキャベツのペペロン風
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イカの一夜干とキャベツのペペロン風-レシピのメイン写真

イカの一夜干とキャベツのペペロン風

めんたろ
めんたろ @cook_40034764

冷凍庫にイカの一夜干を発見。今回はゲソだけを使用して、ペペロン風に♪
イカとキャベツが合わないわけがない。
ガーリック&オリーブオイルで炒めました。

このレシピの生い立ち
冷凍庫にイカの一夜干があったので。
焼いてマヨネーズしょうゆで食べるのに食べ飽き、何とか洋風に仕上げたくて。

冷凍庫にイカの一夜干を発見。今回はゲソだけを使用して、ペペロン風に♪
イカとキャベツが合わないわけがない。
ガーリック&オリーブオイルで炒めました。

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冷凍庫にイカの一夜干があったので。
焼いてマヨネーズしょうゆで食べるのに食べ飽き、何とか洋風に仕上げたくて。

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イカの一夜干とキャベツのペペロン風

めんたろ
めんたろ @cook_40034764

冷凍庫にイカの一夜干を発見。今回はゲソだけを使用して、ペペロン風に♪
イカとキャベツが合わないわけがない。
ガーリック&オリーブオイルで炒めました。

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冷凍庫にイカの一夜干があったので。
焼いてマヨネーズしょうゆで食べるのに食べ飽き、何とか洋風に仕上げたくて。

冷凍庫にイカの一夜干を発見。今回はゲソだけを使用して、ペペロン風に♪
イカとキャベツが合わないわけがない。
ガーリック&オリーブオイルで炒めました。

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焼いてマヨネーズしょうゆで食べるのに食べ飽き、何とか洋風に仕上げたくて。

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材料

  • イカの一夜干 足の部分
  • キャベツ 3枚
  • ●ガーリックスライス 5~6枚
  • ●鷹の爪 適量
  • ●オリーブオイル 適量
  • ●塩 適量
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作り方

  1. 1

    イカの一夜干の足の部分を今回は使用一口大に切る。
    キャベツはザク切り。
    にんにくは芽をとりスライスにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスをいれ、弱火でにんにくの香りを出す。

  3. 3

    フライパンにイカを入れて炒める。
    イカに火が通ったら、塩・鷹の爪をいれ、キャベツを入れて炒める。

コツ・ポイント

今回はにんにくを乾燥のガーリックスライスを使用しました。
生のほうが香りも味も豊かになると思います。

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めんたろ
めんたろ @cook_40034764
2008/02/03 07:28に公開
アウトドアが好きでキャンプでの手軽なのに手が込んでいるように見えるメニューを考えてます。家ではいつのまにか冷蔵庫の中は山盛り・・・保存用に冷凍した食材とか、頂き物の佃煮やら、ジャムなど・・・賞味期限と戦いながら、買い物に行かずどうやってこの食材たちを料理しようか悩みあぐねる毎日。そんな中から生まれたレシピです。
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このレシピのキーワード

イカ キャベツ にんにく トウガラシ

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