さつまいもとかぼちゃは大きめに切って材料が漬かるかな？と思うくらいの水と、塩を一つまみ入れて茹でます。

さつまいもとかぼちゃにクシがスッーっとはいるくらいになり、茹で汁がまだ少し残っているときに、冷凍庫からだしてさっと水を通し、霜を取った小豆と花豆の甘煮をいれます。さっくりとしたから混ぜて・・・

煮汁がなくなるまで弱火にして蓋をし、煮詰めます。煮汁がなくなると焦げ付きますので注意、注意！

器に盛り付けて出来上がり！
塩茹でしただけのかぼちゃとさつまいもが豆の甘煮でなんとも不思議な味を醸しだしてくれますよ♪