甘塩鮭のムニエル☆甘酢あんかけちゃった
たくりくママ @cook_40032335
鮭のムニエル、レモン汁をかけたりするから酸味は合うはず！ボリュームを出すために甘酢あんかけをかけてみました。
このレシピの生い立ち
ムニエルだけだとボリュームが足りないので、何か添えるものを別に作るのも面倒だし．．．なので一緒にしてみました。
甘塩鮭のムニエル☆甘酢あんかけちゃった
鮭のムニエル、レモン汁をかけたりするから酸味は合うはず！ボリュームを出すために甘酢あんかけをかけてみました。
このレシピの生い立ち
ムニエルだけだとボリュームが足りないので、何か添えるものを別に作るのも面倒だし．．．なので一緒にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切身に◯の材料をまぶしておく。人参は短冊切り、タマネギは薄切りにし、その他の野菜も大きさを揃えて切る。
◇の材料をすべて合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油をいれて熱し、（１）の切身を入れる。焼き色がついたら裏返して５分くらい焼き、皿に盛っておく。
- 3
フライパンを軽く洗い（別の鍋などでもOK）
再びサラダ油を熱し（１）の野菜を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、◇の調味料を加えとろみがつくまで煮立たせる。 - 4
（２）の上に（３）をかけたらできあがり。
コツ・ポイント
鮭のほうに塩気があるのであんかけは薄味にしてあります。お好みで調節してください。
面倒なので切身の骨は取っていません。気になる方は下ごしらえの時に取ってくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484159
