おかわり必至☆簡単☆グリーンカレー
sweetea @cook_40035504
激辛好きの方へ♪あっという間に出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
ネットでレシピを色々検索しましたが、あたし好みのこの分量で落ち着きました。
おかわり必至☆簡単☆グリーンカレー
激辛好きの方へ♪あっという間に出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
ネットでレシピを色々検索しましたが、あたし好みのこの分量で落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツミルクの濃い部分を大さじ１ぐらい鍋に入れ、中火で溶かす。ペーストを加え、香りが出るように炒める。
- 2
残りのミルクと水を加え、沸騰したら手羽元とこぶみかんの葉を入れ、蓋をして弱火で煮込む。
- 3
その間に他の食材準備。なすはヘタを取り乱切りにし、水にさらしておく。パプリカは縦に細切り。筍も細切りにして水気を切っておく。
- 4
<２>の鶏肉が柔らかくなったら<３>を加え、蓋をして更に煮込む。
- 5
なす・パプリカが柔らかくなったら味をととのえて完成！器にご飯を盛って、グリーンカレーを入れて召し上がれ＾＾
コツ・ポイント
ナスは皮を剥くと変色もしないし、とろとろになります＾＾
結構辛い分量なので、お気を付け下さい。もっと辛いカレーがよければ、粉唐辛子を最後にかけて調節もできます。
こぶみかんの葉がなければなくても十分美味しいです。
つくれぽ
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