簡単★お手軽きんぴらごぼう
超ー♡簡単なきんぴらごぼうです。ピリ辛でごはんのおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらを母と一緒に作りました♡
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大好きなきんぴらを母と一緒に作りました♡
ごぼうは皮をそげ落として5センチくらいの千切りにして、水にさらす。人参は皮を剥かずによく洗って千切りにする。
フライパンに油(分量外)を入れて①と赤唐辛子を強火で炒める。
②に●を入れて中火で汁気がなくなるまで煮る。
蓋は絶対にしないでください。
人参の皮も入れることで栄養価も上がります。有機野菜ならなおさらです♡
③で蓋をしてしまうとしんなりしたきんぴらになってしまうので、しゃきしゃき感がなくなってしまいます。
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