さぶ餅さんのみぞれ煮で♔しいたけの肉詰め
+｡(ﾉ♡￫з￩)ﾉﾟ+｡♡♥ しいたけ嫌いのわたしが！とってもおいしく食べられた『しいたけの肉詰め』の秘密は…♡ さぶ持ちさんのレシピの力を借りて出来ました〜♬めっちゃジュージーでほっとするおいしさです☆
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんのレシピ【和風＊鶏胸ソテーのみぞれ煮】レシピID:17678912 が とってもおいしくて、このみぞれソースならニガテしいたけも克服できるのでは？？？と、恐る恐る作ってみたところ、♡゜*:.｡.ヽ(￫∀￩。)ﾉ.｡.:*･ﾟ♡ おいしい〜〜〜〜！！！！！ビックリする位パクパク食べられました♬ さぶ餅さんに本当に感謝です♥ฺฺฺฺฺ✦ฺ￫з￩)人(￫ε￩ฺฺฺฺฺ✦ฺ♥
さぶ餅さんのみぞれ煮で♔しいたけの肉詰め
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このレシピの生い立ち
さぶ餅さんのレシピ【和風＊鶏胸ソテーのみぞれ煮】レシピID:17678912 が とってもおいしくて、このみぞれソースならニガテしいたけも克服できるのでは？？？と、恐る恐る作ってみたところ、♡゜*:.｡.ヽ(￫∀￩。)ﾉ.｡.:*･ﾟ♡ おいしい〜〜〜〜！！！！！ビックリする位パクパク食べられました♬ さぶ餅さんに本当に感謝です♥ฺฺฺฺฺ✦ฺ￫з￩)人(￫ε￩ฺฺฺฺฺ✦ฺ♥
作り方
- 1
♣詰める用の種を作る♣ボウルにみじん切りしたタマネギを入れ、レンジで１分加熱する。 あら熱を取って、ひき肉・生姜のみじん切り・卵黄・パン粉・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
しいたけの外側に×に切れ込みを入れる。 しいたけの内側に薄く小麦粉を塗り、①のお肉を詰める。 フライパンを熱して、サラダ油をしき、お肉側から焼く。
- 3
お肉にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して、酒大さじ２〜３を入れ蓋をして酒がなくなるまで蒸す。 酒がなくなったら、ふたを開けてもう一度ひっくり返して中までしっかり日を通す。
- 4
❤ここからはさぶ餅さんのレシピを参考にして❤ ✜の調味料と、大根おろしを全部入れて煮詰める。 時々ひっくり返しながら味をしみ込ませ、汁気がなくなってきたら… できあがり〜♬
- 5
お皿に盛りつけ、みぞれをたっぷり上からかけて細く切った大葉をのせて… ♥(〃艸〃)♥ 熱いうちに召し上がれ〜!
コツ・ポイント
❖しいたけにお肉を詰める時、あんまり空気が入ら
ない方が剥がれにくいです!
❖しいたけの大きさによって数が変わってくると思
うので、調節して下さい♬
今回のしいたけはとても大きかったので(；･ิω･ิ)
…アメリカサイズ？
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