エリンギとベーコンの巣ごもり卵

Name: エリンギとベーコンの巣ごもり卵
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 小７～１０本; たまご １個; ベーコン １パック; 醤油 大さじ１; 塩コショウ 適量

まるうち @cook_40033720

材料を切って混ぜて、レンジでチンするだけ★我が家の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
スーパーで袋詰めにされている小さいエリンギが安かったので、エリンギを使った料理を考えました。
ベーコンとの相性は抜群です！！

エリンギとベーコンの巣ごもり卵

まるうち @cook_40033720

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材料

２人分

エリンギ小７～１０本
たまご１個
ベーコン１パック
醤油大さじ１
塩コショウ適量

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作り方

1

エリンギとベーコンを一口サイズに切ります。
2

１に醤油・塩コショウを絡めて、お皿に盛ります。
3

真中に少しくぼみを作って、その中に卵を割り入れます。
4

ラップをして、５分ぐらい（エリンギがしなっとなるまで）レンジでチンすれば、できあがり★

コツ・ポイント

お酒を少し使うと味に深みが出ます。私はバジルの香りが好きなので、最後にドライバジルを振ります♪ 卵を半熟にしたい場合は、先にエリンギとベーコンだけ加熱しておくといいと思います（＾＾）ﾉ　エリンギは加熱するとかなり萎むので、たっぷり使ってください☆

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まるうち @cook_40033720

2008/02/07 03:02に公開

２２歳の大学生☆この世に生まれて約２０年、まともに料理なんてしたことなかった・・・カレーさえも作れるかどうか。笑そんな感じだった私が、下宿生の彼の家計と健康のために料理をするようになりました♪基本的に面倒くさがりなんで、簡単なものしか作れませんが、日々レパートリーを増やそうと模索中です♡ちなみに未だに自宅では全く料理はしません。笑

このレシピのキーワード

巣ごもりエリンギベーコン卵

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