野菜嫌いさんに☆捧ぐ『ピクルス』

Name: 野菜嫌いさんに☆捧ぐ『ピクルス』
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢 1/2カップ; にんじん 小1本; 大根 1/8本; セロリ（太い部分） 1本; 玉ねぎ 1/2個; 粒コショー 5粒; 砂糖（お好みで） 大2; 岩塩（理想） 小1

野菜の旨みを惜しげなく♪手土産に持っていった友達の子息達が野菜苦手なのにワシワシ食べたと聞かれたのが名前の由来です。
このレシピの生い立ち
子供さんにも食べやすく甘めに仕上げました。『生で玉ねぎ食べちゃった』と友人の男の子が言ってくれたそうです。。。。生じゃないんだけどね（笑）

材料

今回「赤大根』という群馬県で作っている大根を使用したのでほんのり桜色です♡♡ピクルスだとハーブや月桂樹の葉っぱとか入るけど今回はシンプルに。砂糖は子供でも食べれるように甘めです。

オーブル @cook_40029526

2008/02/06 03:30に公開

温かいつくれぽいつもありがとうございます。2足のわらじがうまくはきこなせずお礼・ご挨拶はお休みしつつ掲載も遅めです。でも基本めんどくさがり、うだうだ系がなんとか家族の笑顔のために南房総から日々奮闘驀進中です。

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