ちょっと大人のｺｰﾋｰｶｯﾌﾟｹｰｷ

Name: ちょっと大人のｺｰﾋｰｶｯﾌﾟｹｰｷ
Yield: 直径7cmのマフィン型6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: インスタントコーヒー 大さじ1; 薄力粉 120g; バター 70g(食塩不使用); 牛乳 70ml; 砂糖 60g; 熱湯 小さじ2; ベーキングパウダー 小さじ1; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; 粉糖 適量

kyo_miyu @cook_40035596

コーヒーが好きな人へ贈るｹｰｷ♡
甘くなく、ほろ苦い大人なお味☆
このレシピの生い立ち
いつも甘いお菓子ばかりだったので、ほろ苦い味のお菓子を大好きな人にあげたくて作りました♡

ちょっと大人のｺｰﾋｰｶｯﾌﾟｹｰｷ

kyo_miyu @cook_40035596

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材料

直径7cmのマフィン型6個分

インスタントコーヒー大さじ1
薄力粉 120g
バター 70g(食塩不使用)
牛乳 70ml
砂糖 60g
熱湯小さじ2
ベーキングパウダー小さじ1
卵 1個
塩ひとつまみ
粉糖適量

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作り方

1

【下準備】
★バターと卵は冷蔵庫から出して室温に戻す ★薄力粉とベーキングパウダーはあわせて振るっておく ★ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰは熱湯でとかし、牛乳とまぜる=ｺｰﾋｰ牛乳 ★オーブンを180度に予熱しておく
2

指が入るぐらいやわらかくすたバターを大きめのボールにいれ、泡立て器でかきまぜて白っぽいクリーム状になるまで練る。
3

砂糖、塩を加えて、泡立て器でよくまぜる。
ときほぐした卵を加えて、バターになじむまで泡立て器でしっかりとまぜる。
4

薄力粉とベーキングパウダーの1/3量を加えゴムべらで切るようにしてボールの底から返しながら手早くまぜる。
ｺｰﾋｰ牛乳の1/2を加え、同様にまぜる。
5

さらに薄力粉とベーキングパウダーの1/3を加えて同様にまぜ、残りのｺｰﾋｰ牛乳を加えて同様にまぜる。
粉っぽさがなくなればOKだが、まぜすぎるとふくらみが悪くなるので手早く行う。
6

マフィン型にグラシンカップをセットし、等分に生地をいれる。
180度のオーブンで30～35分焼く。
竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。冷めたら茶こしで粉糖を振る。