鶏のもも肉を食べやすい大きさに切り、★マークに漬けてしばらくおきます。
ピーマンは半分に切ります

大根と生姜をおろして、鍋に煮汁の材料を煮立てます。

漬けた鶏に、片栗粉を薄くまぶして油で揚げます。お餅とピーマンも揚げます。

煮汁の中に揚げた材料を入れ一煮立ちしたら器に盛ります。