ミートボール用の玉ネギはみじん切り、スープ用は１㎝のくし型切りにする。芋は２㎝角に切りトマトはヘタをとって８つに切りわける。

ブロッコリーは洗ってちいさく分け、サッとゆでる。

ボウルに【ミートボール】の材料を入れ、粘りが出るまでよくまぜ合わせて一口サイズに丸める(１人分３個)これを油を熱したフライパンで転がしながら焼き色をつける

ナベに油を熱して玉ネギ、芋を炒めてカレー粉も加える。ここに水、スープのもと、ミートボールを加えて煮込む。

材料がやわらかくなったらブロッコリー、ﾄﾏﾄ、牛乳を入れてひとにたちさせる。

最後に塩コショウ、ケチャップで味を整える。