艶うどんdeみずなっとうど～ん♫♬
みみたぶぅ @cook_40035663
茹で上がったうどんを温かいまま納豆と水菜でいただきます！
夏場はうどんを一旦冷やして同様に作れば、冷やしみずなっとうど～ん♫♬になります！
納豆好きには、たまらない１品！！
ランチにいかがですか？？
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターで当選したので、いつも作っているアレンジうどんを艶うどんで作ってみました！
艶うどんdeみずなっとうど～ん♫♬
茹で上がったうどんを温かいまま納豆と水菜でいただきます！
夏場はうどんを一旦冷やして同様に作れば、冷やしみずなっとうど～ん♫♬になります！
納豆好きには、たまらない１品！！
ランチにいかがですか？？
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターで当選したので、いつも作っているアレンジうどんを艶うどんで作ってみました！
作り方
- 1
艶うどんは表示のとおり茹でる。
特製つゆの粉末は半分を器に入れておく。 - 2
水菜は食べやすい大きさに切る。納豆はお好みの☆を入れ、特製つゆの粉末の残りの量の半分（１/４）と一緒に混ぜておく。（納豆についていつだしは今回は使わないでください。）
- 3
うどんが茹で上がったら、さっとお湯を切り、器に入れて特製つゆをからませるように混ぜる。
水菜も軽く混ぜ合わせる。 - 4
艶うどんの真ん中に納豆をのせ、その上に卵黄をのせて、出来上がり。
味が薄ければ、残りの特製つゆの粉末で調整してください。
コツ・ポイント
だし汁でうどんを食べるわけではないので、特製つゆの粉末をすべて使うと辛いかもしれません。なので、納豆についているつゆは使わず、別のお料理にお使いください。また、大根おろし等をいれてもおいしいですよ♡水菜の代わりに貝割れ大根やサニーレタスでもおいしいです♡
夏は、茹で上がったうどんを一旦氷水で冷やし、水気を切って、冷やしうどんにすると良いですよ(。￫∀￩。)♡
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