白菜のナムル風おひたし

白菜のナムル風おひたし-レシピのメイン写真

白菜のナムル風おひたし

hanagoro @cook_40035693

サッパリなんだけど、ごま油の風味もあり、また、粒山椒のピリ辛もあって、ご飯のいいツマミになります。
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白菜を使った料理を探していて

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サッパリなんだけど、ごま油の風味もあり、また、粒山椒のピリ辛もあって、ご飯のいいツマミになります。
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材料

白菜（５mmくらいに千切り）葉っぱ５枚くらい
油揚げ（油抜きして半分に切り千切り）１枚
●山椒ちりめんじゃこ適量
●醤油大１．５
●酒少々
●塩少々
●黒酢少々
●ごま油小２
●砂糖少々

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作り方

1

白菜は少量の水で蒸し煮にする。
白い部分を鍋底に敷き詰める。
油揚げも入れて油抜きする。
2

白菜がしんなりしたら、ザルにあけ、水でさらして水をよく切る
3

●の調味料を混ぜ２を和える

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hanagoro @cook_40035693

2008/02/15 16:32に公開

このレシピのキーワード

ナムルおひたし白菜じゃこ酒油揚げ山椒

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