パスタを茹でる。
3cm幅に切った豆苗をザルに入れ、茹でているパスタの所でさっと茹でる。

なめ茸と梅くらげを一緒に混ぜ合わせる。
茹でた豆苗は湯切りをしっかりしておく。

パスタが茹で上がったらマーガリンと和えて、くっつかないようにする。

3のパスタを皿に盛り、その上に豆苗・なめ茸と梅くらげを混ぜ合わせたもの・しらすの順にのせて出来上がり。