艶うどんでかすうどん
マジョりか @cook_40035517
大阪 河内名物油かすを使って、サッポロ１番艶うどんを食べました♪
注）天かすでは、無いです！
このレシピの生い立ち
一般のスーパーでは、見かける事が少ない油かす。大阪の河内方面では、普通に市販されてるのですが・・・油かすの詳細・ネット販売は下記URLで、ごらん下さい♪ めちゃめちゃ美味しいですよ（＾ワ＾＊ホルモンが好きな人は、間違いなくハマル！！ http://www.aburakasu.com/
サッポロ１番艶うどんとの愛称がGOODです！！
艶うどんでかすうどん
大阪 河内名物油かすを使って、サッポロ１番艶うどんを食べました♪
注）天かすでは、無いです！
このレシピの生い立ち
一般のスーパーでは、見かける事が少ない油かす。大阪の河内方面では、普通に市販されてるのですが・・・油かすの詳細・ネット販売は下記URLで、ごらん下さい♪ めちゃめちゃ美味しいですよ（＾ワ＾＊ホルモンが好きな人は、間違いなくハマル！！ http://www.aburakasu.com/
サッポロ１番艶うどんとの愛称がGOODです！！
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ１番艶うどん
昆布と鰹のだし深いつゆ使用♪ -
- 2
サッポロ１番艶うどんを、説明書通りに作る♪ （ちょ～簡単）私は鍋にダシも一緒に鍋入れて作りました♪ （説明では、ダシは丼に入れると記載）
- 3
麺をだけを、先に
丼に、うつし入れて
だし汁に、油かすを
入れる。 - 4
油かすです。細かく切っても大き目に切っても GOOD♪お好みで♪ 見た目は気持ち悪いけど食べたら驚きのうまさ♪
-
- 5
油かすが、柔らかくなったら、完成♪ おだしと一緒に、麺が入ってる丼に入れて、お好みでネギ・カマボコなど入れて下さい♪
-
コツ・ポイント
油かすが、柔らかくなるまで、ダシの中で煮込むのがポイント♪
サッポロ１番艶うどんの、シコシコした歯ごたえと柔らかい
油かすが絶妙！
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