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我が家の豚ちゃん天ぷら~^^
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我が家の豚ちゃん天ぷら~^^-レシピのメイン写真

我が家の豚ちゃん天ぷら~^^

mayu416
mayu416 @cook_40035583

切り落としがボリュームアップ☆
おかずにも、酒の肴にも、どーぞ!

・・そんなんばっかし^^;

このレシピの生い立ち
10年くらい前に得意な友人がいて、
真似したのですが、衣がゆるすぎて、
跳ねて大変でした^^;

旦那が外で食べてきたのを聞いて、
再度チャレンジです☆

切り落としがボリュームアップ☆
おかずにも、酒の肴にも、どーぞ!

・・そんなんばっかし^^;

このレシピの生い立ち
10年くらい前に得意な友人がいて、
真似したのですが、衣がゆるすぎて、
跳ねて大変でした^^;

旦那が外で食べてきたのを聞いて、
再度チャレンジです☆

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我が家の豚ちゃん天ぷら~^^

mayu416
mayu416 @cook_40035583

切り落としがボリュームアップ☆
おかずにも、酒の肴にも、どーぞ!

・・そんなんばっかし^^;

このレシピの生い立ち
10年くらい前に得意な友人がいて、
真似したのですが、衣がゆるすぎて、
跳ねて大変でした^^;

旦那が外で食べてきたのを聞いて、
再度チャレンジです☆

切り落としがボリュームアップ☆
おかずにも、酒の肴にも、どーぞ!

・・そんなんばっかし^^;

このレシピの生い立ち
10年くらい前に得意な友人がいて、
真似したのですが、衣がゆるすぎて、
跳ねて大変でした^^;

旦那が外で食べてきたのを聞いて、
再度チャレンジです☆

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材料

  • 豚切り落とし 300g
  • ☆酒 大2
  • ☆醤油 大1
  • ☆すりおろししょうが ひとかけ
  • ☆ごま油 大1
  • ◎小麦粉 1カップ(メモ参照)
  • ◎水 1カップ弱
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作り方

  1. 1

    ☆に10分~漬けた豚肉切り落としを、◎印に入れる。
    ◎は結構固めなので、写真のようになります。

    • 我が家の豚ちゃん天ぷら~^^作り方1写真
  2. 2

    揚げ油(分量外)を180度に熱し、からりと揚げます。

  3. 3

    塩、私的には酢醤油ぷらすラー油で、召し上がれ♪

コツ・ポイント

衣は、切り落とし300g位に対してですので、
加減してくださいね^^
切り落としなので、衣に入れると切れやすくなります。
適当な大きさに作って揚げれば大丈夫です!

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mayu416
mayu416 @cook_40035583
2008/02/15 09:41に公開
最近はすっかりレポ中心です。
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このレシピのキーワード

天ぷら 酒 豚こま 小麦粉

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