ほっくり温かい大根と豚のスープ煮
のりこりん @norikorin
しょうゆ味ではない煮物を作りたくて・・・♪
しょうがで体が温まります。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。
ほっくり温かい大根と豚のスープ煮
しょうゆ味ではない煮物を作りたくて・・・♪
しょうがで体が温まります。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。
作り方
- 1
大根･ニンジンは1センチ幅位の半月切りにする。豚肉は5センチくらいの大きさに切る。
- 2
鍋に鶏がらスープの素と酒と水とを入れ煮立ったら大根、ニンジン、豚肉、しょうがを入れる。
- 3
大根、ニンジンに火が通ったらしめじと醤油小さじ１を入れ、少し煮て火を消し、ふたをして10分ほど置く
- 4
あれば万能ネギをちらして出来上がり♪
- 5
コツ・ポイント
しょうゆを入れたら煮すぎないことと、火をとめて味をしみさせるのがﾎﾟｲﾝﾄです。大人は唐辛子を入れて食べても美味しい♪
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