ほっくり温かい大根と豚のスープ煮

ほっくり温かい大根と豚のスープ煮-レシピのメイン写真

ほっくり温かい大根と豚のスープ煮

のりこりん @norikorin

しょうゆ味ではない煮物を作りたくて・・・♪
しょうがで体が温まります。
このレシピの生い立ち
魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。

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しょうがで体が温まります。
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魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。

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ほっくり温かい大根と豚のスープ煮

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しょうがで体が温まります。
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魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。

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魚の煮付けにしょうゆ味の煮物は嫌だったので、他の味付けをしたくて考えてみました。子供達にも大好評でした。

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材料

大根 1/3本
豚バラ肉１００～１５０ｇ
ニンジン中1/2本
しめじ１房
鶏がらスープの素大さじ１
お酒大さじ１
水 400～500cc
しょうが摩り下ろし小さじ１程度の量
醤油小さじ１弱
万能ネギトッピング用

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作り方

1

大根･ニンジンは1センチ幅位の半月切りにする。豚肉は5センチくらいの大きさに切る。
2

鍋に鶏がらスープの素と酒と水とを入れ煮立ったら大根、ニンジン、豚肉、しょうがを入れる。
3

大根、ニンジンに火が通ったらしめじと醤油小さじ１を入れ、少し煮て火を消し、ふたをして10分ほど置く
4

あれば万能ネギをちらして出来上がり♪
5

コツ・ポイント

しょうゆを入れたら煮すぎないことと、火をとめて味をしみさせるのがﾎﾟｲﾝﾄです。大人は唐辛子を入れて食べても美味しい♪

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のりこりん @norikorin

2008/02/06 10:06に公開

「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ ｷｯﾁﾝにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌６年住んでました。　　 ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿　☆なまほくの会NO.33会員です✿

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このレシピのキーワード

スープ煮大根シメジにんじん酒こねぎ豚バラ肉しょうが

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