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(ダイ+ベー)コンさっぱり焼き
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(ダイ+ベー)コンさっぱり焼き-レシピのメイン写真

(ダイ+ベー)コンさっぱり焼き

AYATORI
AYATORI @cook_40035753
東京

大根・ベーコン+黒酢の甘くないきんぴらです。お好みで海苔や胡椒をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
だいたいどんなきんぴらにもベーコンは合うと思いますし、黒酢も合うと思います。
特に、大根・ベーコン・黒酢は相性が良いと思います…って私が好きなだけかな?(*^∀^*)

大根・ベーコン+黒酢の甘くないきんぴらです。お好みで海苔や胡椒をかけてどうぞ。
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だいたいどんなきんぴらにもベーコンは合うと思いますし、黒酢も合うと思います。
特に、大根・ベーコン・黒酢は相性が良いと思います…って私が好きなだけかな?(*^∀^*)

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(ダイ+ベー)コンさっぱり焼き

AYATORI
AYATORI @cook_40035753
東京

大根・ベーコン+黒酢の甘くないきんぴらです。お好みで海苔や胡椒をかけてどうぞ。
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だいたいどんなきんぴらにもベーコンは合うと思いますし、黒酢も合うと思います。
特に、大根・ベーコン・黒酢は相性が良いと思います…って私が好きなだけかな?(*^∀^*)

大根・ベーコン+黒酢の甘くないきんぴらです。お好みで海苔や胡椒をかけてどうぞ。
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だいたいどんなきんぴらにもベーコンは合うと思いますし、黒酢も合うと思います。
特に、大根・ベーコン・黒酢は相性が良いと思います…って私が好きなだけかな?(*^∀^*)

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材料

5人分
  • ダイコン 15㎝くらい
  • ベーコン 4~5枚
  • 黒酢 大さじ1~大さじ1,5(お好みで)
  • しょうゆ 大さじ1~2(お好みで)
  • サラダ油(ごま油でも) 適宜
  • 海苔 お好みで
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ベーコンを細切りに、大根を太めの千切りまたは拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れてベーコンを炒め、少しカリッとしてきたら大根を入れて炒める。

  3. 3

    黒酢をまわしかけてさらに炒め、大根がよく炒まったらしょうゆをまわしかける。よい香りがたったら火をとめ、お好みでこしょうをふったり海苔をちらして出来上がり!

コツ・ポイント

◎カリッとしたベーコンが美味しいのですが、大根を入れる前にカリカリにしてしまうと、コゲコゲになるので、きもちカリッとしてきたら、大根を投入して下さい。
◎黒酢は炒めている間に、ツーンとした香りから、まろやかな香りに変わってきます。よい香りになってからしょうゆをまわし入れて下さい。

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AYATORI
AYATORI @cook_40035753
2008/02/15 08:39に公開
東京
幼稚園から大学までずーっとミッションスクールに通ったのでいまだに日曜はキリスト教会へ行ってしまう、あやとり小町でございます。 ここ数年、パンデミック・クーデター・戦争・地震・山火事…と世界中で胸の痛むことがあり過ぎますね(涙)それでも、いや、それだからこそ、世界中の人々が、一日一回は良い食事をとれて、乗り切る力を得ることが出来ますように!と心からお祈りいたします。
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このレシピのキーワード

大根 海苔 ベーコン

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